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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
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理疗科
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糖尿病患者可以吃面条类食物，但要注意适量、选择合适的种类、控制烹饪方式、搭配其他食物，并监测血糖。 1. 适量原则：面条属于碳水化合物，过量摄入易导致血糖升高。应根据自身血糖控制情况和身体活动量，合理控制摄入量。 2. 种类选择：优先选择粗粮面条，如荞麦面、燕麦面等，其膳食纤维含量较高，升糖速度相对较慢。 3. 烹饪方式：避免煮得过软、过烂，减少糊化程度，有助于控制血糖上升速度。 4. 食物搭配：搭配蔬菜、蛋白质类食物，如青菜、瘦肉、鸡蛋等，可延缓碳水化合物的消化吸收。 5. 血糖监测：进食面条后，按时监测血糖，了解对血糖的影响，以便调整饮食方案。 总之，糖尿病患者并非绝对不能吃面条，关键在于科学合理地安排饮食，保持血糖的稳定。
2024-12-09 02:23
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