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回答1
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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轻度食物中毒是指摄入了被污染或含有毒素的食物后，身体出现相对较轻的不良反应，通常包括胃肠道症状、轻微的神经系统症状等。可能的原因有食物变质、细菌污染、化学物质残留、天然毒素以及食物过敏等。 1.食物变质：食物在储存过程中发生腐败，滋生细菌和霉菌，产生毒素，如黄曲霉毒素。 2.细菌污染：常见的有沙门氏菌、大肠杆菌等，可导致腹泻、呕吐。 3.化学物质残留：如农药残留超标，会引起身体不适。 4.天然毒素：某些食物本身含有的毒素，如未煮熟的四季豆中的皂素。 5.食物过敏：对某些食物成分过敏，也可能出现类似中毒的症状。 轻度食物中毒虽然症状相对较轻，但也不能掉以轻心。一旦出现相关症状，应及时停止进食可疑食物，补充水分，注意休息。若症状持续不缓解或加重，应尽快到正规医院就诊。
2024-12-09 01:54
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