经常吃盒装切块水果是否卫生及相关问题
2024-11-27 14:12
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您好，请问经常食用盒装切块水果卫生吗？如果细菌超标会不会使小孩子或老人引发疾病？切开放置后营养会流失吗？水果切开后应该怎样保存呢？谢谢您。
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回答1
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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经常食用盒装切块水果存在一定卫生风险。细菌可能超标，易使小孩和老人患病，切开后营养会有流失，且需注意正确保存方法，如低温冷藏、密封包装等。 1. 卫生风险：盒装切块水果在加工和储存过程中，可能受到外界污染，滋生细菌、霉菌等。 2. 引发疾病：小孩和老人免疫力相对较弱，细菌超标易引发胃肠道感染，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。 3. 营养流失：水果切开后，维生素 C 等营养成分会逐渐氧化流失。 4. 保存方法：切开后应尽快食用，若需保存，可密封后放入冰箱冷藏室，温度控制在 4℃左右。 5. 食用建议：购买时选择正规商家，观察水果外观和气味，确保新鲜无变质。 总之，盒装切块水果可以食用，但要注意选择和保存，以减少潜在风险，保障身体健康。
2024-11-28 09:10
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