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回答1
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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砂锅炖过红烧肉后一般不建议用来熬中药，原因包括残留异味、可能的油脂残留、难以彻底清洁、材质影响以及潜在的化学反应等。 1. 残留异味：红烧肉的味道可能会残留，影响中药的气味和口感，进而影响服用体验。 2. 油脂残留：肉中的油脂易附着在砂锅内壁，可能与中药成分相互作用，影响药效。 3. 清洁问题：普通清洁难以完全去除残留物质，影响中药纯度。 4. 材质影响：砂锅的材质可能在炖煮红烧肉后发生细微变化，影响熬药效果。 5. 化学反应：中药成分复杂，与残留物质可能发生未知的化学反应，改变药性。 为确保中药的疗效和安全性，建议使用专门用于熬药且清洁干净的砂锅。熬药时应遵循医嘱，选择合适的药材和方法。
2024-11-27 17:37
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回答2
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王玉才 主治医师
柳林县贾家垣乡卫生院
其他
中医科
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以前熬过红烧肉与你现在熬中药没有没有多大影响的。只要及时清洗干净，油脂等异物是不会影响中药的药性，也不会影响药效的。所以你可以清洗过后再熬中药。如果熬制的是滋补类中药，最好先浸泡一个小时后，让药物充分吸收水分，再温火熬制，这样熬出来的中药效果较好。
2024-11-28 10:03
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