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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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猪肝隔夜食用需注意保存方式、加热处理、食用量控制、浸泡清洗以及可能存在的风险。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2019-03-04 09:39
1.保存方式：应密封后放置在冰箱冷藏室，避免细菌污染。
2.加热处理：务必充分加热，杀灭可能滋生的细菌和病毒。
3.食用量控制：不宜过多，以防胆固醇摄入过量。
4.浸泡清洗：食用前用淡盐水充分浸泡，有助于减少毒素残留。
5.风险提示：即便处理得当，仍可能存在变质风险，导致肠胃不适。
总之，猪肝隔夜食用需谨慎处理，如有异味或异常，应避免食用。
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