-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
-
白蘑菇长毛后一般不建议食用，这可能是霉菌滋生、变质的表现，食用后可能引起肠胃不适、食物中毒等。霉菌种类繁多、危害不同，且长毛的蘑菇营养成分也会流失。 1. 霉菌滋生：白蘑菇长毛通常意味着霉菌的生长，如青霉、曲霉等，这些霉菌可能产生毒素。 2. 变质风险：长毛是蘑菇变质的明显信号，变质后的蘑菇口感变差，营养价值降低。 3. 肠胃不适：食用长毛的白蘑菇可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状。 4. 食物中毒：严重情况下，可能引发食物中毒，对肝肾功能造成损害。 5. 营养流失：蘑菇长毛过程中，其所含的维生素、蛋白质等营养成分会逐渐流失。 为了保障身体健康，建议选择新鲜、无长毛和其他变质迹象的白蘑菇食用。一旦误食长毛的蘑菇出现不适，应及时就医。
2024-11-29 05:13
-
类似问题
其他网友提过类似问题，你可能感兴趣
