醋泡大蒜的功效与食用注意事项有哪些
我爸一到冬天就会买一堆的大蒜和一打的醋,开始泡制一整年食用的醋泡大蒜,老爸说吃醋泡大蒜开胃,胃口好,而且不会有各种肠道疾病,叫我们平时也要适当的吃一些,醋泡大蒜功效多。
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回答1
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
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理疗科
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醋泡大蒜具有一定的营养价值和保健功效,如促进消化、增强免疫力等,但食用时也有一些注意事项,包括食用量、特殊人群禁忌、搭配禁忌、保存方法等。 1. 促进消化:醋泡大蒜中的蒜素能刺激胃酸分泌,有助于改善食欲和消化功能。 2. 增强免疫力:含有抗氧化物质,能提高身体的抵抗力。 3. 食用量:不宜过量食用,以免引起胃肠不适。 4. 特殊人群禁忌:胃肠道疾病患者、过敏体质者应谨慎食用。 5. 搭配禁忌:不宜与某些药物同时服用,如华法林等。 6. 保存方法:需密封保存在阴凉干燥处,防止变质。 总之,醋泡大蒜虽有一定益处,但要适量食用,并注意上述事项。如果食用后出现不适,应及时就医。
2024-11-28 07:18
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