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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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煲汤的锅一般不建议用于熬中药,原因包括材质、容量、清洁度、火候控制和可能的化学反应等。 1. 材质:煲汤锅材质多样,如不锈钢、陶瓷等。部分材质可能与中药成分发生反应,影响药效。 2. 容量:中药熬制有时需要较大容量,但煲汤锅容量未必合适,可能导致药液溢出或药量不足。 3. 清洁度:若煲汤锅未彻底清洁,残留的油脂、异味会影响中药品质。 4. 火候控制:熬中药对火候要求精准,煲汤锅难以满足不同阶段的火候需求。 5. 化学反应:某些金属材质的煲汤锅可能与中药中的化学成分产生不良作用。 为确保中药的药效和安全性,建议使用专门的砂锅或陶瓷药罐熬制中药。
2024-11-28 11:41
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回答2
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好,熬中药时最好用专用的器具。因为用其它的器皿熬中药,中药里许多化学成分有可能会和容器中的金属发生化学反应。一方面会降低药效,二来会产生有毒有害的物质,危害到人的健康。意见建议:俗话说:君欲善其事,必先利其器。做成一件事,每个环节都应当考虑进去,切不可存侥幸心理。同时买了药壶,以后或许还会用的到;同时亲戚朋友们借,还可以方便他们。
2024-11-29 01:44
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