白果，又称银杏，具有一定的药用价值，但在食用时需要注意搭配，以避免不良反应。以下是关于白果的饮食禁忌：
白果不宜与特定食物同食，因为它们之间的化学反应可能引发不适症状或降低营养价值。
1. 鱼肉：白果与鱼肉同食可能引起头痛、头晕和腹胀，这是由于两者中的某些成分相互作用所致。
2. 高维生素蔬果：如西红柿、辣椒、萝卜、莴苣、山楂、石榴、木瓜等富含维生素的食物，白果可能使这些蔬果的维生素流失，降低营养价值。
3. 生食与过量：白果必须炒熟食用，生食或过量摄入可能导致中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛等症状。
4. 其他禁忌：考虑到个体差异，对白果过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。
5. 饮酒：白果与酒精混合可能会增加其毒性，因此建议不要在饮酒后食用。
为了安全享受白果的益处，请确保将其烹饪至适宜状态，并避免与上述食物同食。如果出现任何不适，应立即停止食用并咨询医生。同时，儿童、孕妇和老年人应在医生指导下食用。
药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。

白果与其他药物和食物没有配伍禁忌。但白果含银杏毒及白果酸，均有溶血作用，银杏毒还有对中枢神经系统的麻痹作用，所以在应用时应有所注意。白果有敛肺定喘，止带缩尿的功效。