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回答1
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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板栗营养丰富，具有多种功效，但生吃和熟吃各有优缺点。包括消化难度、口感、营养吸收、功效发挥和食用量等方面。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2019-03-11 15:23
1.消化方面：生吃板栗难以消化，肠胃功能弱的人易引起不适；熟吃相对容易消化。
2.口感差异：生吃口感较脆，甜度稍低；熟吃口感软糯，味道更香甜。
3.营养吸收：生吃能保留部分维生素等营养成分；熟吃有助于蛋白质等营养的吸收。
4.功效发挥：生吃补肾效果较好；熟吃健脾养胃作用更明显。
5.食用量：无论生吃熟吃，都不宜过量，以免引起腹胀、滞气等。
总之，板栗生吃和熟吃各有利弊，可根据个人身体状况和口味偏好选择，但都要注意适量。
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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栗子这种食物可以生吃，也可以熟吃。每一种吃法都有一定的好处，生吃板栗可以有效的补中益气，还可以补肾、止血、缓解口腔溃疡、增强身体的免疫力、缓解腰腿疼痛。而熟食板栗能够健脾和胃、缓解胃痛。
2019-03-09 00:04
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