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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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胡萝卜和白萝卜一起食用一般是可行的，但需考虑一些因素，如营养成分、消化吸收、个体差异、烹饪方式和食用量。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2019-12-09 21:48
1.营养成分：胡萝卜富含胡萝卜素等，白萝卜含维生素C等，两者营养成分不同。
2.消化吸收：正常情况下，一同食用不影响消化吸收。
3.个体差异：部分人肠胃敏感，可能会出现不适。
4.烹饪方式：不同烹饪方式可能影响营养和口感。
5.食用量：适量食用通常无问题，过量可能增加肠胃负担。
总的来说，胡萝卜和白萝卜可以一起吃，但要注意上述因素，根据自身情况合理食用。
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回答2
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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患者你好，指导意见：白萝卜维生素C的含量较高 ，对人体健康非常有益，但是和胡萝卜混合烧煮，就会使维生素C丧失殆尽。原因是胡萝卜中含有一种 维生素C分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜与所有含维生素C的蔬菜配合使用，都会充当这种破坏者。
2019-03-09 00:05
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