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维生素B2(核黄素)的膳食来源有哪些?

维生素缺乏

维生素b2食物有哪些

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李航 主任医师

    北京大学第一医院

    三级甲等

    皮肤性病科

    维生素B2,也称为核黄素,是人体必需的营养素,参与能量代谢和细胞功能的维持。以下是一些富含维生素B2的食物来源:
    1. 动物肝脏:如猪肝、牛肝和鸡肝,是维生素B2的极佳天然来源。
    2. 蛋奶制品:鸡蛋,尤其是蛋黄,以及牛奶和奶酪,含有丰富的维生素B2。
    3. 瘦肉与禽类:猪肉、鸡肉和火鸡肉都是良好的维生素B2提供者。
    4. 全谷物:如燕麦、小麦胚芽和全麦面包,相比于精制谷物,它们含有更多的维生素B2。
    5. 绿叶蔬菜:菠菜、油菜、瑞士甜菜等绿叶蔬菜也是维生素B2的来源。
    6. 豆类与豆制品:黄豆、黑豆和豆腐等含有适量的维生素B2。
    7. 海鲜:鳝鱼和其他鱼类是维生素B2的补充来源。
    8. 干果和种子:杏仁、核桃和瓜子等坚果类食物也能提供少量维生素B2。
    9. 某些水果:虽然含量不高,但草莓和覆盆子等水果也含有一定量的维生素B2。
    为了确保足够的维生素B2摄入,建议保持均衡饮食,包含上述食物种类。如果饮食中难以获取充足维生素B2,可咨询医生或营养师,考虑是否需要补充剂。请记住,任何营养补充都应在专业指导下进行。
    若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。

    2019-03-12 14:48
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    贺涛 主治医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    内科

    病情分析:您好,富含维生素B2的食物种类很多。如果缺乏维生素B2,可以适当多吃指导意见:含量最好的是奶类,比如牛奶,酸奶,奶酪等等,再就是动物肝脏,蛋黄,鱼,菠菜,胡萝卜,香菇,紫菜,芹菜,橘子等等

    2019-03-12 14:09
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