手总是脱皮可能由多种原因引起，如皮肤干燥、缺乏维生素、真菌感染、湿疹、接触性皮炎等。是否能用重组人表皮生长因子，需视具体情况而定。 1.皮肤干燥：皮肤缺水，角质层易脱落。可通过使用保湿护肤品改善，如凡士林、尿素霜等。 2.缺乏维生素：尤其是维生素 A、B 族等，影响皮肤正常代谢。可适当补充，如口服维生素 A 软胶囊、复合维生素 B 片等。 3.真菌感染：如手癣，会导致脱皮。需使用抗真菌药物，如克霉唑乳膏、特比萘芬乳膏等。 4.湿疹：与过敏、免疫等有关。可外用糖皮质激素，如丁酸氢化可的松乳膏。 5.接触性皮炎：接触刺激物或过敏原所致。应避免接触诱因，外用炉甘石洗剂缓解症状。 手总是脱皮的原因多样，建议先明确病因，再选择合适的治疗方法。重组人表皮生长因子对部分因皮肤损伤导致的脱皮可能有一定帮助，但不能盲目使用。如症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院皮肤科就诊。

手上总是出现这种脱皮，可以使用重组人表皮生长因子凝胶，但是也需要注意检查是不是出现了真菌感染，需要通过皮肤科进行检查确诊，如果是由真菌感染的情况下，一定要采取抗真菌的外用软膏，同时也需要注意不要盲目的使用糖皮质激素，需要注意补充维生素也有一定帮助。