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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈佩瑜 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
消化科
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吃臭豆腐可能带来以下一些危害：卫生问题、营养不均衡、盐分过高、添加剂影响、消化负担。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2019-12-11 18:57
1.卫生问题：臭豆腐制作过程可能不卫生，易滋生细菌和微生物，导致食物中毒。
2.营养不均衡：其营养成分单一，长期食用难以满足身体的多种营养需求。
3.盐分过高：往往含盐量较多，增加高血压等疾病的风险。
4.添加剂影响：部分不良商家可能使用违规添加剂，损害健康。
5.消化负担：臭豆腐不易消化，过量食用可能引起消化不良、胃胀等症状。
总之，虽然臭豆腐有其独特风味，但应适量食用，关注食品安全和自身健康。
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回答2
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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患者你好，指导意见：
2019-03-21 17:37
1、使用化学制剂，有致癌性；
2、含铁过高，不利于身体；
3、蛋白质产生致癌的有害物质；
4、肉毒杆菌污染，会引发肉毒素中毒甚至致命；
5、油会产生杂环胺、多环芳烃等致癌物质。
以上是对这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康。
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