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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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你好，白醋不但是一种烹调用的酸味辅料，而且还具有善和调节人体的新陈代谢的功效，主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等，姜是一种多年生的草本植物，属于地下，黄色，味辣，不但可以用于调味使用，而且还能入药，白醋泡姜主要有养肝、减肥、开胃止吐等功效。
2019-03-23 16:01
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回答2
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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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患者好，生姜和白醋都是生活中厨房两样不可缺少的调味品，生姜泡醋能促进血液循环，促进消化。中医来讲，生姜本身具有祛寒解表，舒筋活血的作用，醋一般走肝经，对于肝脏来说，遇到酸会起到收敛的作用，所以生姜和醋同时浸泡，可以达到补肝升阳又疏发肝气的作用。用生姜泡醋吃，尤其适合那些风寒感冒的人群，也是因胃寒引起的消化不良人群的好食材。
2019-03-21 17:42
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