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回答1
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李赛美 主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
内分泌科
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尿酸高患者能吃豆腐,但要注意适量及烹饪方式。同时还需了解其他相关食物的嘌呤含量。若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。
2019-03-22 18:48
1.豆腐嘌呤含量:豆腐由黄豆制成,制作过程嘌呤损失多,每100克约含55mg嘌呤,属中等嘌呤食物。
2.适量食用原则:尿酸高患者可适量吃豆腐,不能经常大量进食。
3.其他豆制品:豆腐干、红豆、绿豆糕、黑豆、熏干等需适量,不可大量食用。
4.低嘌呤食物:豆浆以及毛豆、菜豆、刀豆等蔬菜,嘌呤含量低,可放心食用。
5.烹饪注意事项:避免食用油炸或用肉汤煮的豆腐。
合理饮食有助于控制尿酸,若尿酸过高,应及时就医诊治。
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回答2
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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你好,尿酸高可以吃豆腐,豆腐的原材料是黄豆,经过浸泡、研磨等一系列加工后制作而成。虽然黄豆属于中等含嘌呤的食物,但是经过这一系列加工后,黄豆中的嘌呤会丢失一部分,所以豆腐中含有嘌呤比较低,进食以后不会引起人体尿酸水平明显升高。尿酸高的患者可以放心食用。由于肉制品中含有嘌呤较多,所以目前鼓励摄入植物蛋白以及牛奶、鸡蛋来替代肉制品,满足人体对蛋白质的需要。希望我的回答对你有帮助。
2019-03-21 17:43
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