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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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猪肝不宜与山楂、豆芽、鹌鹑肉、麻雀肉、鲫鱼等同时食用。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2019-12-16 09:26
1.山楂：山楂富含维生素C，与猪肝中的铜、铁等矿物质相遇，可能影响矿物质的吸收。
2.豆芽：豆芽中的维生素C含量较高，与猪肝同食可能降低维生素C的作用。
3.鹌鹑肉：两者一起吃可能会产生不良反应，影响身体健康。
4.麻雀肉：同食可能对身体不利，引发一些不适症状。
5.鲫鱼：和猪肝一起食用，可能会产生复杂的生化反应，影响营养吸收。
总之，在饮食中要注意猪肝与这些食物的搭配，避免同时食用，以保障身体健康。
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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患者你好，指导意见：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。以上是对这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康。
2019-03-21 17:46
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