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靳瑾 主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
妇产科
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怎样做鲫鱼汤,首先需要把鲫鱼清洗干净,把鱼肚子内脏还有鱼腮清理干净以后,再用清水冲洗干净,然后锅内放入适量的水,把清洗干净的鱼放入锅内煮,可以放适量的葱姜做调味,需要大火烧开锅以后改成小火慢炖,需要时间比较长,把鱼汤熬成乳白色,接近熟的时候可以放少量的盐调味,出锅放入香油。
2019-12-12 18:54
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史东岳
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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鲫鱼去鳞切开取内脏,洗干净沥干水待用;青木瓜削皮去籽切成小块。锅里面用生姜片刷一遍避免鱼粘锅,开火放油等油温升高放入鲫鱼煎到两面金黄色。鲫鱼煎到差不多的时候网锅里面放水,加入生姜片跟料酒,大火烧开。
2019-03-21 17:52
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