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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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吕波 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
全科医学科
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鸡皮可以吃，但食用时需考虑多方面因素，包括营养成分、脂肪含量、卫生状况等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2019-03-28 10:59
1.营养方面：鸡皮富含胶原蛋白，对皮肤有益，能使皮肤更光滑。
2.脂肪含量：鸡皮含有较多皮下脂肪和皮脂，高血脂者应少吃。
3.卫生问题：鸡脖子上的皮有许多淋巴组织，可能携带病毒，不宜食用。
4.烹饪方式：选择健康的烹饪方法，如清蒸、炖煮，减少油脂摄入。
5.个体差异：有些人可能对鸡皮过敏，食用后会出现不适。
总之，鸡皮能吃，但要根据自身健康状况和饮食需求适量选择，注意烹饪方式和食用部位。
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回答2
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症的病人不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用，致癌的可能性就更大。除此之外一般无其它禁忌。
2019-03-21 17:52
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