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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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白萝卜和胡萝卜的营养成分不同，一起食用可能存在影响。包括营养成分、食用方式、功效作用等。 1.营养成分：白萝卜含维生素 C，胡萝卜富含维生素 A 等。 2.食用方式：白萝卜适合生吃，胡萝卜熟吃更好。 3.功效作用：白萝卜能促消化，胡萝卜对眼睛有益。 4.相互影响：一起吃会破坏白萝卜中维生素 C 含量。 5.食用建议：分开加工，以保持营养。 总之，虽然二者都有营养，但为充分获取营养，建议分开食用。
2024-09-26 19:03
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回答2
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刘学勤
山西省中医食管癌研究所
一级
门诊科
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你好，白萝卜与胡萝卜是可以一起吃的，一直有人说，胡萝卜里的分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C，降低营养价值。其实，这种说法并没有科学依据。
2024-09-27 01:36
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