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回答1
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王静 主任医师
广东省中医院
三级甲等
脾胃病科
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板栗可以生吃。生板栗营养丰富，包含蛋白质、维生素、矿物质等，但也有一些食用注意事项。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2019-03-23 10:41
1.营养成分：富含优质蛋白质、B族维生素、钾、钙、锌、铁等矿物质。
2.保健作用：有助于防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有抗衰老、防癌作用。
3.食用人群：胃肠功能较弱者应少吃，以免引起胃肠胀气。
4.挑选要点：选择外表完整、无虫蛀、无异味的新鲜板栗。
5.食用量：适量食用，不宜过量。
总之，板栗可以生吃，但要根据自身身体状况适量选择，注意挑选新鲜的板栗。
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回答2
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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你好，板栗当然可以生吃，生食具有更好的补肾效果，而且生栗子维生素的含量达到40～60毫克，熟栗子维生素的含量约为25毫克。
2019-03-21 18:01
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