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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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平菇长白毛能否食用取决于多种因素，包括白毛的生长程度、平菇的整体状态、保存环境等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2019-12-02 15:53
1.轻微长白毛：如果平菇只是表面轻微长白毛，没有异味和软烂，用开水烫后可以食用。
2.中度长白毛：白毛较多，且平菇质地变软，不建议食用，可能有细菌滋生。
3.严重长白毛：长满白毛，伴有异味和腐烂，坚决不能吃，以免食物中毒。
4.保存环境：若保存环境不佳，如高温潮湿，长白毛的平菇更易变质。
5.个体差异：不同人的肠胃耐受能力不同，即使平菇状态尚可，肠胃较弱者也应谨慎。
总之，为了健康安全，对于长白毛的平菇要谨慎判断，不明确时尽量不吃。
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回答2
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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您好，这是很正常的事情，平菇在遇到他生长的温度高的时候会在叶子表面长白毛`因为他已经被采下来了，长毛一般都是在平菇的叶子的表面`那里是吸收光合作用的地方`平菇本身没有变质就能吃。长了白毛又变质得，那就不要吃了。
2019-03-21 18:07
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