板栗是否补肾不能简单定论，其补肾作用存在一定争议。补肾的效果受多种因素影响，包括板栗的营养成分、个体体质差异、食用量、食用方式以及整体饮食结构等。 1. 营养成分：板栗富含碳水化合物、蛋白质、维生素 C、维生素 B 族、矿物质等营养物质，其中一些成分对肾脏健康可能有益。 2. 个体体质：不同人的体质不同，对板栗营养的吸收和利用也有差异。有些人食用后可能感觉有一定补肾效果，而有些人则不明显。 3. 食用量：适量食用板栗可能对身体有益，但过量食用可能增加肠胃负担，反而不利于健康。 4. 食用方式：烹饪方式也会影响板栗的营养价值和补肾效果，如煮、炒等方式对营养的保留和作用有所不同。 5. 整体饮食结构：单纯依靠板栗补肾效果有限，还需保持均衡的饮食，摄入多种对肾脏有益的食物。 总之，板栗具有一定的营养价值，但不能将其视为补肾的特效食物。保持健康的生活方式和均衡饮食，对于维护肾脏健康更为重要。

板栗属于一种果实类的食物，是可以生吃的。一般建议生吃的时候需要仔细咀嚼，这样可以有效的吸收板栗中的维生素c，能够增加血管的弹性，预防心脑血管疾病的发生。