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回答1
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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虾壳富含钙质，适量食用有助于补充钙元素。然而，其消化吸收并非完全，且可能存在某些潜在风险。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2019-12-08 18:07
1. 营养价值：虾壳中的确含有钙，但人体对其吸收有限，不如虾肉中的蛋白质直接易消化。
2. 安全考虑：虾壳可能携带寄生虫或细菌，需要彻底烹饪才能食用，以防止食物中毒。
3. 过敏反应：部分人群可能对虾壳蛋白过敏，食用后可能出现皮疹、呼吸困难等症状。
4. 骨骼健康：除了虾壳，日常饮食中可多摄入奶制品、豆制品和绿叶蔬菜等富含钙的食物。
5. 医学建议：若确需补钙，应在医生指导下选择合适的钙补充剂，配合维生素D以提高吸收率。
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回答2
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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你好，你好虾的外壳是可以吃的，虾皮富含丰富的钙。要是白水煮的虾吃不惯的话，可以尝试下，把虾皮炸一下，香酥可口的。如果虾壳能咽的下去，可以吃，比如虾米的壳就完全可以吃，龙虾壳还是不吃了。现在有些比较小的鳞虾，壳很软。应该可以吃的
2019-03-22 16:07
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