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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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吃土豆是否会发胖，取决于多种因素，包括食用量、烹饪方式、个体代谢差异、饮食搭配以及身体活动量。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2019-12-16 10:34
1.食用量：大量食用土豆可能因摄入过多热量而发胖，适量则通常无妨。
2.烹饪方式：油炸或添加大量油脂烹饪的土豆热量高，易致胖；蒸煮相对较好。
3.个体代谢：代谢快的人较不易因吃土豆发胖，代谢慢则更易胖。
4.饮食搭配：若只吃土豆且搭配高糖高脂食物，易胖；搭配蔬菜等均衡饮食则不易。
5.身体活动量：活动量大能消耗更多热量，吃土豆不易胖；反之则易胖。
总之，合理控制土豆的食用量和方式，并注意饮食均衡和增加运动量，一般不会因吃土豆而发胖。
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回答2
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许宗彦 主治医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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您好，土豆所含有的脂肪物质是比较低的，普通是不会引起的发胖的。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，同时还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，但吃的时候要注意，避免出现中毒的现象。
2019-03-22 16:09
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