胰岛素调整后血糖仍控制不佳，可能与饮食、胰岛素剂量、胰岛素种类、运动、应激状态等因素有关。 1. 饮食：馒头属于高升糖指数食物，进食过多可能导致血糖升高。生萝卜蘸酱如果搭配的酱料含糖分较高，也会影响血糖。 2. 胰岛素剂量：虽然早打了 12 个单位，但可能剂量不足，无法有效控制血糖。 3. 胰岛素种类：不同类型的胰岛素作用时间和效果不同，如果选用的胰岛素不适合患者的病情，也会影响血糖控制。 4. 运动：缺乏运动或运动量不足，会使机体对胰岛素的敏感性降低，影响血糖代谢。 5. 应激状态：如感染、创伤、精神紧张等应激情况，会导致体内升糖激素分泌增加，使血糖升高。 6. 药物相互作用：患者同时服用的其他药物可能影响胰岛素的作用，导致血糖波动。 总之，血糖控制不佳是多种因素共同作用的结果。患者应及时就医，与医生沟通，调整治疗方案，包括进一步优化饮食、增加运动量、调整胰岛素剂量或种类等。同时，要注意避免应激状态，关注药物相互作用。

糖尿病治疗必须以饮食控制,糖尿病人应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,适量进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐，具体的饮食是需要专业的营养师根据您的病情和每天的消耗量等详细情况制定既营养又适合病情的饮食方案

目前出现这种血糖控制不是很好，出现了这种血糖的升高，一般考虑还是对胰岛素产生抵抗的原因，必须要在饮食方面以及药物剂量方面进行调整，这样的情况下建议适当的增加胰岛素的使用，同时也需要注意饮食方面的控制，不要吃含高糖的食物，需要注意是不是有其他的生活习惯影响引起。