卡拉胶中含碘吗？_即问即答

即问即答

卡拉胶中含碘吗？

2014-07-10 00:28 点击扫描二维码更精彩

疾病：甲亢

问题：

卡拉胶中含碘吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

袁智敏主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院

三级甲等

临床营养科

卡拉胶是从红藻类海草中提炼的亲水性胶体，其主要成分是半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐，通常不含碘。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1.卡拉胶的来源：来自麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草。
2.化学组成：由特定的多糖类硫酸酯和盐类构成。
3.用途广泛：常见于食品工业，作为增稠剂、稳定剂等。
4.安全性：一般被认为是安全的食品添加剂。
5.不含碘的原因：其化学结构中没有碘元素的存在。
综上所述，卡拉胶一般不含碘，但在食用含卡拉胶的食品时，仍需注意适量。
2014-07-10 08:17

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回答2
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田彦素医师

江苏靖江市太和医院

一级甲等

妇科

你好，卡拉胶中含不含碘的，是可以吃的，最好不要过量，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐，建议如果有甲亢症状，及时详检后正规治疗即可。
2014-07-11 02:35

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