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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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鱼肉通常被认为属于酸性食物。食物的酸碱性并非由味道决定，而是取决于其代谢产物中阳离子和阴离子的占比。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2013-12-26 08:47
1.酸性食物定义：代谢后产生较多酸性物质的食物。
2.鱼肉成分：富含蛋白质、脂肪等，代谢后呈酸性。
3.酸碱平衡影响：人体有自身的酸碱平衡调节机制，单一食物影响有限。
4.饮食搭配重要性：应注重食物多样化，保证营养均衡。
5.健康饮食原则：多吃蔬菜水果，适量摄入鱼肉等各类食物。
总之，鱼肉虽属酸性食物，但在合理饮食结构中仍有其营养价值，关键是整体饮食的均衡。
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回答2
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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
其他
全科
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你好，表现为酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性食品。而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的。
2013-12-29 19:35
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