21岁女性预防食物中毒，需从饮食卫生、食材处理、储存方式、个人习惯及就餐环境多方面入手。若不慎食物中毒，应及时就医。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.注意饮食卫生：做饭前洗手，餐具清洁消毒，生熟食物分开处理。
2.正确处理食材：彻底清洗蔬菜，去除农药残留；肉类煮熟煮透，杀灭病菌。
3.合理储存食物：低温冷藏易变质食物，避免食物过期。
4.养成良好习惯：不吃变质食物，不随意采摘野生菌类。
5.选择安全就餐环境：在外就餐选择卫生条件好的餐厅。
总之，21岁女性通过注意以上各方面，能有效预防食物中毒，保障身体健康。

要防止细菌性食物中毒,首先要防止食品污染,其次要把盛放生熟食品的容器,切生熟肉的刀板分开,不买腐败不洁的食品,食品要放在低温条件下保存,烹调时要彻底加热.鸡蛋要煮沸8～10分钟,海蟹要煮沸30分钟以上,熟肉剩菜必须加热煮沸后再食用.属于非细菌性食物中毒是指吃了带有毒性物质的食物,如有毒的蘑菇,海豚鱼,猪牛羊的甲状腺以及发了霉的甘蔗,就会引起中毒.吃了受化学物质污染的食物而引起中毒,例如用拌过砒霜的粮食种子磨面制成的食物,或被灭鼠药磷化锌污染的食物,发了芽的马铃薯和生白果,生杏仁等,都能造成食物中毒,故要处处注意.