麻酱中的确含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对维持人体健康有着积极的作用。它们不同于饱和脂肪，适量摄入可以带来一系列益处。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1. 心血管保护：不饱和脂肪酸能帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），同时提升高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），有助于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
2. 神经功能支持：对于老年人，不饱和脂肪酸特别是ω-3脂肪酸，有助于维护大脑功能，可能降低患阿尔茨海默病的风险。
3. 生长发育：对于儿童和青少年，不饱和脂肪酸是大脑和视力发展的重要营养素，对婴儿的神经系统发育尤为关键。
4. 代谢调节：适量的不饱和脂肪可参与身体的正常代谢过程，有助于调节体内脂肪平衡，防止脂肪过度积累。
5. 免疫增强：不饱和脂肪酸还可能对免疫系统产生积极影响，帮助维持机体的防御能力。
因此，适量食用含有不饱和脂肪的食物如麻酱是有益健康的。不过，应注意饮食平衡，避免过量摄入，以免增加热量摄入导致体重增加。在日常生活中，根据个人的健康状况和医生建议来调整饮食结构是非常重要的。

一般考虑：芝麻本身属于高蛋白高脂肪食物，它含有大量不饱和脂肪酸能有效使体内多余脂肪排出体内并且有清理内脏的作用，适量食用对健康大有益处，尤其是正处在生长发育期的小孩子。

饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍！ 芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。