一岁宝宝突然拒吃辅食，可能由多种因素导致，如食物因素、天气因素、疾病因素、喂养方式不当、心理因素等。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
1. 食物因素：辅食的种类、口感、味道单一，宝宝容易产生厌倦。应丰富辅食的种类，如增加蔬菜泥、水果泥、肉泥等。
2. 天气因素：炎热的天气可能使宝宝食欲下降。要注意室内温度适宜，给宝宝补充适量水分。
3. 疾病因素：宝宝身体不适，如感冒、消化不良、口腔炎症等，会影响进食。需观察宝宝有无发热、咳嗽、呕吐、腹泻等症状，如有异常应及时就医。
4. 喂养方式不当：强迫宝宝进食或喂食过快、过多，会让宝宝产生抗拒。应营造轻松的就餐环境，遵循少食多餐原则。
5. 心理因素：宝宝看到大人的不良饮食习惯，或者对进食环境感到不安，也会拒绝吃辅食。家长要以身作则，为宝宝树立良好的榜样。
总之，家长要仔细观察宝宝拒吃辅食的原因，采取相应措施。如果宝宝拒食情况持续且伴有其他异常，建议及时带宝宝到正规医院就诊。

患者你好，考虑厌食期，注意体温，现在疱疹性咽峡炎爆发。疱疹性咽峡炎早期就是拒食，流口水，以上是对这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康。