一岁宝宝的饮食需要谨慎选择，能否吃茴香馅饺子要考虑宝宝的消化能力、过敏情况、食材搭配、食用量以及饮食均衡等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.消化能力：一岁宝宝肠胃功能还在发育中，消化能力相对较弱。茴香较难消化，过量食用可能导致消化不良，如腹胀、腹泻等。
2.过敏情况：部分宝宝可能对茴香过敏，初次食用要密切观察有无皮肤红疹、呕吐等过敏反应。
3.食材搭配：若饺子馅中除了茴香还有其他不易消化或宝宝未曾尝试过的食材，也需谨慎。
4.食用量：适量食用一般无碍，但不宜过多，以免增加肠胃负担。
5.饮食均衡：宝宝的饮食应多样化，不能过于依赖某一种食物，保证营养均衡。
总之，一岁宝宝可以尝试吃茴香馅的饺子，但要注意上述因素，从少量开始，观察宝宝的反应，确保宝宝饮食健康。

患者您好，根据你的描述，您说的这种情况，孩子现在才一岁的话，最好不要给自太多，少添加辅食就好，可以吃胡萝卜和豆腐，其他的味道较浓的，就不要让孩子吃了。以上回答希望对你有帮助，祝您健康。