半流食就是比较软烂，易消化，易咀嚼的食物。一般是使用吞咽困难，咀嚼困难，手术前后或者化疗后的患者。半流食的品种很多：如面条、疙瘩汤、蔬菜粥、米粥，馄饨、面片汤，瘦肉粥、蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等等。患者吃半流食也要注意少食多餐，尽量做得软烂易吞咽。

你好，半流质饮食是介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态，是限量、多餐次进食形式；也称为半流或半流质。半流质饮食是一种食物比较稀、软、烂，易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物，半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人。肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹，蛋花汤，卧鸡蛋；嫩豆腐，豆腐脑；果汁，果泥，果冻；西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜叶；各种肉汤，肉末，鱼片等。希望能帮助你

你好，半流质饮食是介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态，是限量、多餐次进食形式；也称为半流或半流质。半流质饮食是一种食物比较稀、软、烂，易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物，半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人。肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹，蛋花汤，卧鸡蛋；嫩豆腐，豆腐脑；果汁，果泥，果冻；西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜叶；各种肉汤，肉末，鱼片等。希望能帮助你

病情分析：你好，食道癌术后饮食上要进食半流质食物，半流质食物是指食物是稀的但是较浓，指导意见：瘦肉稀饭、菜稀饭、面条等都属半流质食物，瘦肉汤也算，只要不是全渣或不带汤水的食物。