吃含生鸡蛋黄的沙拉存在感染禽流感的风险，但风险相对较低。如果出现发热、咳嗽等不适，需及时就医。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.禽流感主要通过接触患病禽类传播，如生禽的分泌物、排泄物等。
2.生鸡蛋可能携带禽流感病毒，但正规渠道购买且经过检疫的鸡蛋，携带病毒概率较小。
3.食用生鸡蛋黄感染禽流感的几率不大，但仍不建议，因为可能存在其他细菌感染风险。
4.若鸡蛋来源不明或未经检疫，感染风险会增加。
5.烹饪鸡蛋时彻底煮熟可有效杀灭病毒，降低感染风险。
总之，为降低感染风险，应尽量避免食用生鸡蛋黄，选择熟透的鸡蛋更安全。

你好,现在国家对于禽流感研究如下,人感染H7N9禽流感潜伏期一般为7天以内。患者一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39以上，出现呼吸困难，可伴有咳血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。

你好，H7N9禽流感病毒主要经呼吸道传播，通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物，受病毒污染的水等，以及直接接触病毒毒株被感染。在感染水禽的粪便中含有高浓度的病毒，并通过污染的水源泉由粪便-口途径传播流感病毒。目前还没有发现人感染的隐性带毒者，尚无人与人之间传播的确切证据。

你好，感染H7N9禽流感病例起病急，一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰，可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征等

你好：禽流感是通过呼吸道传染的，吃生鸡蛋黄一般不会有问题的。建议：你目前放心工作和生活，如果感觉这样的食物不太卫生，以后吃中餐就可以了。

你好，别想太多。这种经过加工的一个产品是不会让你感染禽流感的。因为其虽然原料是生鸡蛋黄不代表没有经过消毒步骤以及没有经过其他的加工处理的。