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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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你好，莲藕具有清热生津，凉血止血，补益脾肺的作用，莲藕可以凉拌，也可以炖着炒着吃，莲藕还有一定的药用价值，是养生保健的好食品，莲藕的营养价值还很高，富含铁钙等微量元素，能提高身体的免疫力 莲藕的淀粉含量还很丰富，还含有植物蛋白质和维生素，莲藕还具有健脾开胃的功效 。
2019-04-17 19:24
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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患者您好，莲藕可以生吃，但因为莲藕属于生冷食物，脾胃虚弱，不建议生吃轻度腹泻。容易加重腹泻吃藕生吃时，要注意卫生，一定要清洗干净，最好去除薄薄的皮肤外面。购买时，最好选择新鲜，令人不愉快和不易褪色的食物。平时可以吃清炒莲藕啊，在沸水里过一遍，口感会更好的，建议还是吃熟的比较好，营养价值也高。祝健康。
2019-04-16 09:55
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