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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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百合是一种营养丰富的食材，食用方法多样，如煮粥、煲汤、炒制、蒸制、泡茶等。干百合花可以泡水喝，但要注意品质和用量。 1.煮粥：将百合与大米一起煮粥，能健脾养胃，百合的营养也能充分融入粥中。 2.煲汤：如与排骨、鸡肉等煲汤，可增加汤的鲜美和营养。 3.炒制：与西芹等蔬菜炒制，口感清爽，营养均衡。 4.蒸制：如做成百合蒸肉，保留了百合的原味和营养。 5.泡茶：干百合花泡水，能发挥其一定的保健作用，但要选择无硫、无污染的干花。 总之，百合的食用方法多样，可根据个人口味和需求选择。但无论哪种方式，都应适量食用，以充分享受其带来的益处。
2024-11-27 19:17
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回答2
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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指导意见：您好，百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。百合花是可以泡水喝的。
2024-11-28 07:31
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