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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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鸡蛋和牛奶可以一起吃。从营养成分、消化吸收、食物过敏、饮食搭配、个体差异等方面来看,一般情况下两者同食不会产生不良影响。 1.营养成分:鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,如维生素 A、D、B 族以及铁、锌等。牛奶也是优质蛋白质和钙的良好来源。两者搭配能提供更全面的营养。 2.消化吸收:多数人对鸡蛋和牛奶的消化吸收良好。但对于消化功能较弱的人,可能需要控制摄入量。 3.食物过敏:少数人可能对鸡蛋或牛奶过敏,如果同时食用可能加重过敏反应。 4.饮食搭配:搭配适量的碳水化合物,如面包、燕麦等,能使营养更均衡,提供足够的能量。 5.个体差异:每个人的身体状况和代谢能力不同,有些人可能会在同食后出现轻微不适,如腹胀等,但这并非普遍现象。 总体而言,鸡蛋和牛奶可以一起吃,但要根据个人的身体状况和饮食需求合理搭配,并注意观察食用后的反应。
2024-11-27 19:33
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回答2
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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你好,牛奶和鸡蛋皆含有丰富的蛋白质,但仅食用牛奶和鸡蛋无能量供给,则蛋白质仅可供给能量,减弱蛋白质的生理功能。因此,若牛奶、鸡蛋一起食用,必须搭配主食,如馒头、面包,使蛋白质充分发挥生理功能。部分人群需限制蛋白质的摄入量,一次不允许大量摄入蛋白质,可选择牛奶或鸡蛋,亦可皆选择,但总量减半。综上所述,牛奶和鸡蛋可一起食用,不必过度担心。祝您健康。
2024-11-28 10:14
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