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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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菠菜和豆腐可以一起吃，但需要注意一些事项。包括菠菜中的草酸含量、豆腐中的钙含量、烹饪方式、食用量以及个人的身体状况等。 1.草酸含量：菠菜含有一定量的草酸，草酸可能与豆腐中的钙结合形成草酸钙。 2.钙含量：豆腐是钙的良好来源，草酸钙的形成可能影响钙的吸收。 3.烹饪方式：适当的烹饪处理，如先焯水菠菜，可减少草酸含量，降低草酸钙形成的风险。 4.食用量：少量一起食用一般影响不大，但大量食用可能增加不适风险。 5.个人身体状况：对于本身有结石病史或高草酸尿症的人群，应谨慎食用。 总的来说，菠菜和豆腐并非绝对不能一起吃，只要注意上述因素，合理搭配和适量食用，一般不会对健康造成明显危害。
2024-11-27 19:14
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回答2
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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你好，菠菜和豆腐确实不适合一起吃，因为它容易影响钙的吸收，也就是说菠菜中含有草酸，而豆腐中含有草酸钙，所以造成钙无法吸收的情况。所以两种食物可以分开做分开吃，不能放在一起去吃。菠菜和很多食物不能放在一起，比如说，黄鳝，黄瓜，黄豆等。希望我的回答对你有帮助。
2024-11-28 01:21
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