高三学生补脑抗疲劳，可从饮食均衡、补充优质蛋白、摄入富含维生素和矿物质的食物、食用坚果以及适当补充碳水化合物等方面着手。 1. 饮食均衡：多吃各类新鲜蔬菜和水果，如西兰花、菠菜、苹果、香蕉等，保证维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。 2. 优质蛋白：适量摄入鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等，为大脑提供必需的氨基酸。 3. 维生素和矿物质：多吃富含维生素 B 族（如全麦面包、燕麦）、维生素 C（如橙子、草莓）和矿物质（如香蕉富含钾）的食物，有助于维持神经系统正常功能。 4. 坚果：如核桃、杏仁、腰果等，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，对大脑有益。 5. 碳水化合物：选择复杂碳水化合物，如糙米、全麦面食等，能提供稳定的能量。 总之，高三学生的饮食要多样化，合理搭配各类食物，才能更好地补脑抗疲劳，提高学习效率。但饮食调整只是一方面，还应保证充足的睡眠和适当的运动。

多吃含铁丰富的食物，卤鸡肝、猪肝等动物肝脏富含矿物质，一周可吃两次。一般要给与富于营养和高热量、高蛋白、多维生素、含丰富无机盐的饮食，以助于恢复造血功能。如，各种肉类、禽蛋类、动物的肝、肾等；海带、紫菜、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、香菇、豆类及其制品。