苦菜茶具有清热解毒、消炎抗菌、促进消化、改善贫血、提高免疫力等功效与作用，但其饮用也存在一些禁忌，如脾胃虚寒者慎用、低血压患者不宜饮用等。 1.清热解毒：苦菜茶性凉，能清除体内热毒，缓解咽喉肿痛、口舌生疮等症状。 2.消炎抗菌：对多种病菌有抑制作用，有助于减轻炎症，如肠胃炎、尿道炎等。 3.促进消化：促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，改善消化不良、食欲不振。 4.改善贫血：富含铁元素等，可补充造血原料，改善缺铁性贫血。 5.提高免疫力：所含营养成分有助于增强身体的抵抗力。 6.禁忌： 脾胃虚寒者：可能加重脾胃不适，出现腹痛、腹泻。 低血压患者：可能导致血压进一步降低，引起头晕等不适。 经期女性：可能导致经血不畅、痛经。 过敏体质者：部分人饮用后可能出现过敏反应。 总之，苦菜茶虽有一定的保健作用，但饮用时需根据自身情况，适量饮用，如有不适，应及时停止并就医。

苦菜茶的功效最直接的是排毒，去火。苦菜成份中含有多种氨基酸、维生素、及微量元素锌、钙、锰、硒等。苦菜茶是以纯野生苦菜精制而成的天然绿色饮品，有清热、明目、消炎、利尿、健胃、发汗、养血、败火、止咳等特点。如果喝得过多会增加排尿和心跳次数与频率，以及加重的心与肾的负荷量。