切完山药手痒可能是山药中的某些成分导致皮肤过敏，也可能是山药汁液刺激皮肤。常见的处理方法包括清洗双手、观察症状、使用药物、局部消毒、做好预防。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
1.及时清洗：用大量清水冲洗双手，去除残留的山药汁液。
2.症状观察：查看手部有无发红、皮疹、肿胀等表现。
3.药物治疗：若瘙痒明显，可口服氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗组胺药。
4.局部消毒：用碘伏消毒瘙痒部位。
5.预防措施：再次接触山药时佩戴手套，避免皮肤直接接触。
切完山药手痒要及时正确处理，若症状持续不缓解或加重，应及时就医。

患者您好，切山药出现手痒，主要是因为出现过敏。山药的某些胶质可能会引起皮肤的过敏反应而出现手出现红肿、瘙痒等症状，可以应用药物对症处置比较常见的是扑尔敏以及非索非那定等，都可以从根本上减轻患者过敏的症状。在临床中也可以用外用的药物进行涂抹，比较常见的是还有激素的药膏，尽快的让患者的手远离山药，洗干净、擦干之后可以涂抹香油、食醋甚至酒等。但是切记用手挠破痒处，以免加重感染，对于疾病的治疗也没有好处。祝健康。