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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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血糖高的人可以适量吃胡萝卜，但要注意控制摄入量。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，对身体有益。不过，因其含有一定量的碳水化合物，过量食用可能影响血糖。 1. 营养成分：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素 C、维生素 B 等，能增强免疫力，对眼睛也有益。 2. 碳水化合物含量：胡萝卜中的碳水化合物会转化为葡萄糖，影响血糖，所以要控制量。 3. 血糖控制：血糖高的人在血糖稳定时可少量吃，若血糖波动大则要谨慎。 4. 食用方式：尽量选择清蒸或水煮，避免油炸等高油烹饪方式。 5. 搭配建议：可与其他蔬菜如西兰花、芹菜等搭配，均衡营养。 总之，血糖高的人可以吃胡萝卜，但要结合自身血糖情况，合理安排摄入量和食用方式，同时注意监测血糖。
2024-11-28 11:52
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回答2
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好，高血糖是可以吃胡萝卜的，胡萝卜虽然味道是甜甜的，但胡萝卜的含糖量却并不是很高，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，膳食纤维，甲硫醇、香豆素、苯丙酮酸、多种氨基酸和维生素，可以降血糖，治便秘，治疗骨质疏松，预防糖尿病人的肾病的发展，建议你平时注意检查血糖，饮食以清淡为主。
2024-11-29 01:18
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