姜在饮食中较为常见，但也有一些食物与姜一同食用可能会产生不良反应，如韭菜、兔肉、狗肉、芹菜、酒等。 1.韭菜：韭菜性温，能温肾助阳，而姜也性温，二者同食可能会导致体内火气过旺，容易引起上火症状，如口干、咽痛等。 2.兔肉：兔肉性寒，姜性热，性味相反，一起食用可能会引起肠胃不适，如腹痛、腹泻。 3.狗肉：狗肉和姜都属于温热性食物，同时食用可能会加重体内燥热，引发燥热症状，如心烦、失眠等。 4.芹菜：芹菜有降压作用，姜能促进血液循环、升高血压，二者同食可能会影响血压的稳定。 5.酒：姜和酒都属于辛辣刺激性食物，同时摄入可能会加重对胃肠道黏膜的刺激，引起胃肠道不适。 总之，在日常饮食中，虽然姜是常用的调味品，但也要注意其与某些食物的搭配，以免对身体造成不良影响。但需注意，食物相克的影响并非绝对，个体差异也会有所不同。

姜是宣发阳气的，不能跟酒一起吃的。姜酒都是大热之物，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑。夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反违背天时。此时吃姜，有几大害使人兴奋，无法安睡刺激神经影响心脏功能。人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害，姜酒同食，百日烂心。