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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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生芡实是一种具有丰富营养价值的食材，食用方法多样，如煮粥、煲汤、泡茶、做糕点、磨粉冲服等。 1.煮粥：将生芡实与大米、小米等一同煮粥，能健脾益胃。芡实质地较硬，煮粥前需浸泡一段时间。 2.煲汤：与排骨、鸡肉等食材煲汤，可增添汤的鲜味和营养，滋补身体。 3.泡茶：把生芡实捣碎，用开水冲泡饮用，方便快捷。 4.做糕点：如芡实糕，口感软糯，美味可口，且具有一定的保健作用。 5.磨粉冲服：将生芡实磨成细粉，用温水冲服，利于吸收。 总之，生芡实的食用方法多样，可根据个人口味和需求选择。但需注意，生芡实不易消化，食用时要适量，且消化功能较弱者应谨慎食用。
2024-11-28 11:45
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回答2
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
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你好，根据你简单的描述，干芡实多用来煮粥，有补气的作用还可以健脾去湿，滋养强壮。在澳洲之前可以泡一个小时煮的时候，得会比较快，因为它比较硬不容易煮熟。或者你可以给他直接打成粉末，熬粥的时候放在里面。因为它比较硬，在吃的时候需要把它弄软。希望我的回答对你有帮助。
2024-11-28 17:22
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