早间饮用蜂蜜加白醋可能对某些人产生益处，如促进消化，但同时也存在一些潜在的健康风险，尤其是如果摄入不当。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1. 胃部刺激：白醋的酸性成分可能刺激胃黏膜，尤其是对于胃部敏感或患有胃炎的人，可能导致胃部不适、胃酸过多。
2. 牙齿侵蚀：持续直接接触醋可腐蚀牙齿釉质，长期饮用可能增加牙齿敏感或蛀牙的风险。
3. 血糖影响：蜂蜜含有糖分，糖尿病患者需要谨慎，以免影响血糖控制。
4. 营养流失：过量醋可能导致体内矿物质如钙、钾的流失，可能影响骨骼健康。
5. 过敏反应：部分人群可能对蜂蜜或醋中的成分过敏，引发皮疹、呼吸困难等症状。
虽然蜂蜜和白醋在适量的情况下可能有益健康，但每个人的身体状况不同，过量或不当饮用可能带来负面影响。建议在饮用前咨询医生，特别是在有特定健康问题或过敏史的情况下，以确保安全。此外，尽量避免空腹食用，并使用温水稀释，以减轻潜在的副作用。

空腹的时候吃蜂蜜白醋，会容易出现大量的反酸，而且也会引起胃痛等情况的发生。严重时还会出现胃溃疡等症状。因此不建议在早上喝蜂蜜加白醋。有的人会通过喝喝蜂蜜加白醋来达到减肥法，这个也是不可取的，平时减肥，已运动为主，同时应该已合理饮食为减肥的最佳方法。