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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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你好,花生芽是可以吃的,花生芽中含有丰富的蛋白质和脂肪,维生素,钾,钙,铁,锌等营养成分,花生芽主要是人工发芽的花生和豆芽一样可以食用,但是,变质的花生是不可以吃的,变质的花生中往往含有黄曲霉菌,服用黄曲霉菌后容易致癌,建议你平时注意合理饮食。
2019-04-18 09:34
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回答2
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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花生芽是可以少量的食用的,花生发芽和花生发霉是属于不同的情况,花生发霉会产生一种对人体有害的病菌,而花生在正常条件下发芽其实就和豆子发芽类似的,是可以被食用的,只要确定花生芽是无毒的就可以食用。而且对身体也有好处,一般是建议最好煮熟后在食用比较好。
2019-04-16 10:28
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