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回答1
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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虾皮富含钙，但要想达到较好的补钙效果，食用方法很重要。包括烹饪方式、搭配食材、食用频率等因素。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2019-04-18 07:03
1.煮汤食用：将虾皮放入汤中，如紫菜虾皮汤，能让其中的钙质融入汤中。
2.搭配蔬菜：与富含维生素C的蔬菜如青椒、西兰花等一起烹饪，有助于钙的吸收。
3.做成馅料：如包饺子、包子时加入虾皮，增加钙的摄入。
4.磨粉食用：将虾皮磨成粉，撒在食物上。
5.适量食用：不可过量，以免增加盐分摄入。
合理选择虾皮的食用方法，有助于更好地补充钙质，但也要注意饮食均衡。
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回答2
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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虾皮里面有一定的营养物质，而且里面的钙元素含量是比较多的，虾皮可以用于煮粥或者是用于虾皮蒸蛋这两种方式都是挺补钙的。用虾皮煮出来的虾皮粥特别的美味虾皮蒸蛋充分的利用两种食物补钙的作用也是非常好吃的一道美食。虾皮物美价廉，而且味道鲜美，长期使用补钙效果更佳。
2019-04-16 10:32
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