煎制中药需要注意器具选择、药材处理、火候掌握、加水多少、煎药时间等。 1.器具选择：优先选用砂锅、陶瓷锅，避免使用铁锅、铝锅，以防与药物发生化学反应。 2.药材处理：部分药材需提前浸泡 20-30 分钟，如茯苓、白术、麦冬等。 3.火候掌握：一般先用武火煮沸，再转文火慢煎。 4.加水多少：根据药材的质地和药量，通常水面没过药材 2-3 厘米。 5.煎药时间：解表药煎 15-20 分钟，如麻黄、桂枝；补益药煎 30-60 分钟，如熟地、黄芪。 6.特殊煎法：先煎的如矿石类的磁石、贝壳类的牡蛎；后下的如薄荷、砂仁；包煎的如车前子、旋覆花。 正确煎制中药是保证药效的重要环节，每个步骤都需认真对待，如有疑问，可咨询中医师。

您好，我们在家里熬中药也是很有讲究的。在操作上有几点要注意，选择中药的容器时，首先以陶瓷器皿为主，决不能使用铝制品和铁器容器。煎药的功夫更多的是要放在泡药上面。然后就是煎药的过程对水量的控制，在煎煮的过程中要搅拌。还有一些特殊的处理大家需要注意。希望我的回答能帮到您。