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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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橄榄油是一种健康的食用油，其食用方法多样，包括直接饮用、凉拌、烹饪、蘸食、烘焙等。 1.直接饮用：每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约 15 毫升）橄榄油，有助于润肠通便、促进新陈代谢。 2.凉拌：用于凉拌蔬菜、水果沙拉等，能最大程度保留橄榄油的营养成分和风味。 3.烹饪：适合低温烹饪，如煎、炒，油温不宜过高，以免破坏其营养。 4.蘸食：用面包、馒头等蘸取橄榄油食用，增加食物口感。 5.烘焙：在制作面包、蛋糕等烘焙食品时，可用橄榄油代替部分黄油，更健康。 总之，合理选择橄榄油的食用方法，能让其营养成分更好地为身体所吸收，为健康加分。但需注意购买正规品牌、优质的橄榄油。
2024-11-27 23:02
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