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回答1
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侯江涛 副主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
脾胃病科
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你好,喝豆浆的时候完全可以吃鸡蛋。大豆中的确含有不利于蛋白质消化吸收物质,但只要豆浆经过充分煮开,这种物质就被破坏,不会再抑制蛋白质消化吸收。即便这种物质没有被破坏,那也不是专门针对鸡蛋,而是影响所有食物蛋白质,包括豆浆本身含有的蛋白质。希望对您有所帮助。
2019-05-10 18:22
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回答2
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
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你好,根据你的描述常饮鲜豆浆对高血压、糖尿病、冠心病、慢性支气管炎、便秘、动脉硬化及骨质疏松等患者大有益处,但是鸡蛋和豆浆不可以一起吃,不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。祝你健康。
2019-04-18 14:07
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